Ons verhaal
Een plek om te delen.
Binnen de kloostermuren beslaat de tuin ongeveer 5 hectare, waarvan 2 hectare gebruikt wordt voor het verbouwen van producten. Op dit moment werken er zes vrijwilligers en één werkbegeleider vanuit Rendiz. In de toekomst zullen via Rendiz meer deelnemers aansluiten die meewerken aan het groenonderhoud en het verbouwen van gewassen.
In het verleden waren er ongeveer 20 vrijwilligers actief, onder leiding van een gepensioneerd tuinder. We zouden de tuin misschien anders willen indelen — op dit moment staan er zo’n 300 fruitbomen en bessenstruiken die veel onderhoud vergen, en we hebben de mensen niet om dat allemaal bij te houden.
Wat geoogst wordt, verwerken we tot stroop, jam of appelsap. De kruidentuin levert medicinale producten, thee en kruiden die in de keuken gebruikt worden voor gerechten.
Waarom we bestaan
Delen, ontmoeten,
verbinden.
De traditie voortzetten van de monniken en broeders die in het verleden in het klooster leefden.
Wat we telen
Van traditioneel tot bijzonder.
De oogst wordt gedeeld, geruild en verkocht. Daarnaast worden producten verwerkt tot sauzen, soepen, sappen, pesto’s, kruidenmengsels en fruitleer.
De tuin in beeld
Sfeerimpressie
Doe mee
Hoe je kunt aansluiten.
Wat ons drijft
Trots op nu,
klaar voor straks.
Trots op
De bezoekers van het restaurant kunnen genieten van het uitzicht op de mooie kloostertuin. We zijn trots op de grote tuin waaraan we mogen werken, en op de rust die de omgeving uitstraalt.
Op weg naar
Dat de totale tuinoppervlakte in gebruik is — met en door enthousiaste vrijwilligers en deelnemers.
